فيتامين أ ..فيتامين النمو والتكاثر والمناعة

أهميته

- فيتامين أ  هو أحد الفيتامينات التى تذوب فى الدهون ، كما أن الجسم يعمل على تخزينة فلا حاجة الى تناولة بشكل يومي مقارنةً مع الفيتامينات الأخرى . 

- تكمن أهمية هذا النوع من الفيتامينات أنه يساعد على  نمو العظام خاصة عند الأطفال وكذلك يساعد فى نمو خلايا جسم الإنسان ، كما يساعد على تحسين النظر ، و كذلك يعمل أيضاً على تقوية الجهاز المناعي ، ويعمل أيضاً على تحسين الجلد والبشرة.

- فيتامين أ فيتامين مضاد للأكسدة وبالتالى فهو مفيد في العمل على تقليل جلطات القلب وتأكسد الشرايين .

فوائد فيتامين أ

1- يعمل على تقوية الجهاز المناعي حيث يعمل على إنتاج العديد من كريات الدم البيضاء وهي التى تعمل على قتل الفيروسات والبكتيريا  .

2- يعمل على مساعدة الخلايا الليمفاوية في علاج  الالتهابات الموجودة في الجسم.

3- يعمل على إنتاج الأغشية المخاطية في الجسم سواء في الجيوب الأنفية أو الفم أو الرئتين أو الأمعاء ، وتكمن أهمية الأغشية المخاطية أنها تحجز وتعيق حركة الميكروبات فلا تستطيع أختراقه 

4- إن نقص فيتامين أ يزيد من خط الاصابة بإلتهاب القولون التقرحى وكذلك الصدفية 

5-كما إن نقص فيتامين أ في الجسم يؤدي إلى أن يكون الإنسان أكثر عرضة إلى الإصابة بالأمراض المعدية وخصوصاً أمراض الجهاز التنفسي.

6- يفيد فى علاج حب الشباب والتجاعيد والأمراض الجلدية الأخرى .

7- يفيد فى علاج الحصبة وجفاف العين 

8- من الممكن أن يؤدي نقص فيتامين أ الى العمى

9- يقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة وسرطان البروستاته

10 - يساعد فى نمو الحيوانات المنوية وبالتالى يزيد من الخصوبة ويساهم فى فرصة الانجاب .

 

الأطعمة التى تحتوي على فيتامين أ

فيتامين أ له العديد من الأشكال كالاتى 

الشكل الأول  يسمى " الريتينول "  ويمكن الحصول عليه من : 

1- كبد الحيوانات  ( يحتوي على 6600 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام من كبد الحيوانات ) .

2- زيت كبد الحوت .

3- سمك السلمون  ( يحتوي على 230 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام من سمك السلمون) .

4- الزبدة .

5- البيض . ( يحتوي على 170 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام بيض ) .

6- منتجات الألبان   ( يحتوي على 2400 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام من منتجات الألبان ) .

7- التونة   ( يحتوي على 750 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام التونة ) .

الشكل الثاني يسمى بيتا كاروتين ويمكن الحصول عليه من :

1- الكرنب

2- البروكلى  ( يحتوي على 80 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام بروكلي) .

3- السبانخ   ( يحتوي على 520 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام سبانخ ) .

4- الجزر ( يحتوي على 850 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام جزر ) .

5- البطاطا الحلوه  ( يحتوي على 750 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام بطاطا حلوه ) .

6- الفلفل الأحمر  ( يحتوي على 150 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام فلفل أحمر ) .

7- الخس   ( يحتوي على 430 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام خس ) .

8- الفاكهة الصفراء مثل 

-المشمش   ( يحتوي على 1500 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام من المشمش ) .

- المانجو

- الشمام  ( يحتوي على 170 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام شمام ) .

- كذلك يمكن الحصول عليه أيضاً من الحبوب والمكملات الغذائية

الكمية التى يجب الحصول عليها من فيتامين  أ

- بالنسبة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم من 19 عاماً الى 60 عاماً للرجال 700 ميكروجراماً  أما النساء فلهم 600 جراماً

ماذا يحدث عند تناول الكثير من فيتامين أ ؟

- اتجهت بعض الأبحاث إلى القول بأن تناول اكثر من 1.5 ملي جرام يومياً من فيتامين أ على مدى سنوات عديدة فهذا قد يؤثر على عظام الانسان وتجعلها أكثر عرضه للكسر أو الشعور بغثيان مع استفراغ ، وقد يؤدي لوجود جلد جاف ، وقد يشعر الانسان بحساسية من الضوء كضوء الشمس ، وقد يؤدي أيضاً الى تساقط الشعر .